El lunes 28 de febrero y el martes 1 de marzo se celebrará la segunda edición de ChoriFest. El famoso embutido, el que tanto gusta a los argentinos y que fue mundialmente reconocido al ser rankeado como uno de los mejores sándwiches del mundo con cuatro estrellas, tiene su lugar los feriados de Carnaval. Así, el chorizo, tendrá su homenaje.
Coincidiendo con Carnaval, la celebración más pintoresca y el plato más popular, se unen en un mismo fin de semana, con entrada sin cargo y atractivas propuestas para toda la familia.
ChoriFest reunirá a más de 30 puestos y food trucks que ofrecerán una gran variedad de choripanes diferentes, desde los tradicionales hasta choris de autor, con distintas carnes, panes y aderezos. Cocineros y parrilleros sorprenderán al público con sabrosas creaciones, clásicas o audaces, para todos los gustos.
Entre otros platos, se podrá degustar de Chorizo de cordero, con cebolla roja, yogurt, pepino, hierbabuena y batata; chori vegetariano, con berenjena, espinaca, queso de cabra y miel; choripán ahumado, con hongos, lechuga, naranja y ajo; choripán tradicional con criolla en campo de campo; y muchas opciones más. Será una gran oportunidad para homenajear a este emblema de nuestra cocina tradicional.
También se podrán disfrutar otras exquisiteces de la parrilla argentina: mollejas, vacío, tiras de asado, bondiolas, lomitos, costillares; y además, empanadas, vinos, cervezas artesanales y postres. Asimismo, habrá propuestas veganas y sin tacc.
Esta edición de CHORIFEST, que convocará a los mejores choripanes de Buenos Aires y alrededores, también tendrá espacio para la diversión y el festejo de carnaval: una comparsa recorrerá la feria gastronómica, habrá puestos de maquillaje, ruletas para ganar premios, malabaristas, DJs y muchas atracciones más.
ChoriFest es un evento apto para todas las edades, con opciones para grandes y chicos. El festival cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina. Su objetivo es potenciar la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño, desde la generación de empleo y la promoción de políticas alimentarias sostenibles.
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