En las últimas horas se registraron aumentos de entre un 10 y 13 % en el precio de la carne. De esta manera el kilo de asado rondaría los 4.500 pesos. Los carniceros atribuyen el incremento al costo del flete, el alimento para los animales y la inflación.
Desde la Asociación de Carniceros de Rosario indicaron que en la última semana las listas de precios se actualizaron. “El aumento que recibieron los carniceros ronda entre un 10% y un 13% en la media res. Eso lleva al kilo de carne promedio a 4.500 pesos. Un asado para 4 personas estamos hablando de 8.000 y 9.000 pesos”, indicó Cristian García representante de la entidad que nuclea a los carniceros en Rosario.
Analizando los aspectos que motivan a esta actualización del precio de la carne, García indicó “la verdad que la nafta influye en el costo, porque la carne tiene doble flete: uno, el que va del campo al frigorífico y el del frigorífico a la carnicería”. Además, puntualizó que “el precio del alimento para los animales va en aumento, la carne está frenada si lo comparamos con otros productos que han aumentado un 100% en un año. La carne aumentó un 45% o un 50% nomás. Entonces viene atrasado a la inflación”.
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